Thursday, February 05, 2009
TORTA ALEMANA
Mi amigo Enrique venía desde hacía rato rompiendo la paciencia con que le preparara una “torta alemana”. Él no sabía cual en particular, ni que gusto debería tener, simplemente tenía que ser “alemana” y me hizo saber a través de Lipo, su mujer y muy querida amiga mía, que “la torta tenía que ser alemana y que yo sabría”.
No se me ocurrió ninguna en especial hasta que el azar vino en mi ayuda.
Mamá, en una de sus charlas telefónicas de cosas cotidianas, me dijo que tenía un libro de masitas navideñas que pensaba darme. Me acordé que yo también lo tenía, y probablemente por partida doble de cuando había recibido en herencia los libros y apuntes de cocina de mi madrina.
Efectivamente estaba, y dentro de él (el de mi madrina), una hojita prolijamente escrita a mano (y en alemán !!!) con una receta de “Nusstorte”.
Pensé que jamás podría encontrar receta de torta más “alemana” y nada podría cumplir mejor los requisitos de Enrique y aproveché la ocasión del cumpleaños de nuestro amigo en común “el gerente” para ponerla en práctica.
No quedó del todo alta como corresponde a un buen bizcochuelo porque de ansiosa abrí una hendija de la puerta del horno, pero igual estaba riquísima y nuestro “gerente” contento porque la había adornado con sus flores preferidas, la dama de noche que florece en su jardín. Más tarde nos agasajó con un asado como sólo puede salir de la parrilla cuando lo cuida él.
Creo que las expectativas de Enrique también quedaron cumplidas.
El gerente cuidando el asado y poniéndole panceta a los riñoncitos
Enrique contento por la perspectiva de la "torta alemana"
# posted by ilsebe @ 3:40 PM 
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